Продукти:
- Яйца – 12 бр.
- Пудра захар – 400 гр.
- Брашно – 300 гр.
Начин на приготвяне:
Белтъците и половината от захарта се разбиват на твърд сняг. Жълтъците се разбиват с останалата захар на крем, към който се прибавя постепенно белтъчният сняг и брашното. С полученото тесто се шприцоват на готварска хартия пръчици с удебелени краища наподобяващи осморки. След което се поръсват с пудра захар и печем. ВАЖНО!!! В началото бишкотите се пекат при температура 200-220 градуса, а след това се допичат при изключен нагревател на фурната.
Добър апетит!!!