Рецепта за Руло с плодов пълнеж

Продукти за една доза :

• банани – 1 бр.(или други плодове по избор)
• пергаментова хартия – 1 бр.
• олио за намазване

Блат :
• яйца – 5 бр.
• захар – 1 ч.ч.
• брашно – 1 ч.ч.

Крем :
• прясно мляко – 1 л.
• захар – 1 ч.ч.
• брашно – 10 почти = с.л.
• ванилия – 1 бр.
• краве масло – 1 пак.( 125гр.)

Начин на приготвяне :

Блат–разбиваме поотделно белтъците и жълтъците. Към разбитите жълтъци прибавяме постепенно захарта, белтъците и брашното. Намазваме с олио пергаментова хартия, поставяме я в намазана правоъгълна тавичка и изсипваме сместа върху нея. Печем в умерена фурна докато порозовее. Обръщаме блата върху леко навлажнена хавлия без ( власинки), навиваме заедно с хартията на руло. Когато поизстине, отлепваме внимателно хартията и оставяме блата навит на руло.
Крем–смесваме захарта, брашното и ванилията с прясното мляко. Сваряваме крема и към него прибавяме с бъркане нарязаното краве масло.
Намазваме рулото с крема в средата, поставяме разрязан на две банан и отново го навиваме. Пожелание можем да поръсим рулото с пудра захар.

Специални благодарности за тази рецепта на Стойка Чалъкова от гр. Ямбол

Да Ви е сладко!!!