• пилешко месо
• пилешки бульон
• майонеза ”Краси”
• горчица
• филии хляб

Начин на приготвяне :

Сваряваме пилешкото месо във вода с пилешки бульон. Обезкостяваме, нарязваме на малки парченца, смесваме с майонезата и малко горчица. С получената смес намазваме филиите и украсяваме по желание.

Добър апетит!!!

• мая за хляб – 30 гр.( 1/ 2 от кубче)
• сол – 1 = ч.л.
• захар – 1 ч.л.
• брашно – 500 гр.
• прясно мляко – 600 мл.
• вода – 300 мл.

• краве масло(маргарин) – 100 гр.(за намазване на кътмите)

Начин на приготвяне:

Разреждаме 300 гр. от брашното с 200 мл. прясно мляко, прибавяме разтворената с малко водичка мая, солта и захарта. Разбъркваме добре и оставяме на топло да втаса. След като удвои обема си, прибавяме внимателно на части останалото мляко, брашно и вода, разбъркваме леко, без да бързаме и оставяме да престои на топло още 25 – 30 минути. От така полученото рядко тесто наливаме с черпак в леко намазан с мазнина горещ тиган и запържваме като палачинки от двете страни. Готовите кътми редим една върху друга и леко намазваме с масло или маргарин.

Тези катми можем да поднесем по различни начини:

1. Нареждаме готовите кaтми в тава, заливаме ги с кипнато леко запържено краве масло и водичка. Запичаме за малко във фурна, сервираме ги нарязани и винаги топли.
2. Нареждаме в подходящ съд кътмите, и заливаме с топъл сирип приготвен от:
• прясно мляко – 0.5л.
• краве масло -50 гр.
• захар – 2/ 3 ч.ч.

3. Сервираме както палачинки с плънка по желание или само поръсени с пудра
захар.

Да ВИ е сладко и вкусно!!!

• Прясно мляко – 1 к. ч.
• Извара – 250 гр.
• Масло – 50 гр.
• Краставици – 300 гр.
• Ким – 1 ч.л.
• Копър – 1 ч.л.
• Сол
• Хляб

Начин на приготвяне:

Смесват се и се разбъркват добре изварата с прясното мляко и маслото /меко/ . Нарязват се 200 грама от краставицата на ситни кубчета и се прибавяме. Кима се натрошава, копърът се нарязва на ситно и се добавят към сместа за сандвичи. Овкусява се със сол на вкус и се разбърква до хомогенизиране. След като сандвичите са намазани се декорират с тънки резени от останалата краставица.

Добър апетит!!!

за плънка : мармaлад; счукани орехи със захар и галета или ванилов крем.

за сиропа:
• захар – 2 ч.ч.
• вода – 4 ч.ч.
• ванилия – 3 – 4 бр.

Начин на приготвяне :

Разточваме тестото на правоъгълен лист, които разделяме на еднакви квадрати. Две от страните с общ ъгъл намазваме с разбито яйце, а в средата им слагаме от плънката по избор. Сгъваме по диагонал квадратите и леко притискаме краищата. Нареждаме тригуните в навлажнена тава на разстояние и печем в умерена фурна. След като изстинат, потапяме тригуните в кипящ сироп.

Можем да направим тригуните със солена плънка, които не потапяме в сироп, а поднасяме със подходящ сос ( кетчуп, майонеза или горчица ).

Добър апетит!!!

• многолистно (бутер) тесто – 500 гр.
• яйце – 1 бр.

за плънка : мармaлад; счукани орехи със захар и галета или ванилов крем.

за сиропа:
• захар – 2 ч.ч.
• вода – 4 ч.ч.
• ванилия – 3 – 4 бр.

Начин на приготвяне :

Разточваме тестото на правоъгълен лист, които разделяме на еднакви квадрати. Две от страните с общ ъгъл намазваме с разбито яйце, а в средата им слагаме от плънката по избор. Сгъваме по диагонал кадратите и леко притискаме краищата. Нареждаме тригуните в навлажнена тава на разстояние и печем в умерена фурна. След като изстинат, потапяме тригуните в кипящ сироп.

Можем да направим тригуните със солена плънка, които не потапяме в сироп, а поднасяме със подходящ сос ( кетчуп, майонеза или горчица ).

Добър апетит!!!

• Зелена салата – 200 гр.
• Краставица – 150 гр.
• Пипер – 1 бр.
• Лук – 1 глава
• Сирене / овче/ – 100 гр.
• Черни маслини без костилки – 50 гр.
• Ябълков оцет – 1 с. л.
• Зехтин или олио – 1 с. л.
• Кръгли питки – 6 бр.

Продукти за соса :

• Кисело мляко – 150 гр.
• Лимонов сок – 2 с. л.
• Сол
• Захар – щипка
• Дълбоко замразени подправки/градински/ – половин пакетче
• Бял пипер

Начин на приготвяне:

Издълбават се питките, така че да приличат на кошнички. Зелената салата, пипера и краставицата се измиват и нарязват. Лукът се бели и нарязва на тънки лунички. Сиренето се нарязва на ситни кубчета. До тук изброените продукти се смесват и разбъркват и към тях се добавят маслините. Овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин. Приготвяме соса като смесваме киселото мляко с лимоновият сок, замразени подправки, сол и бял пипер на вкус. Хлебните кошнички напръскваме с вода и запичаме леко във фурната. Когато изстинат напълно пълним ги със салатата и ги заливаме със сос.

Добър апетит – перфектна закуска!!!

Продукти :

• Прясно мляко – 2 чаши
• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 8 супени лъжици
• Смокини – 12 бр.
• Бадеми – шепа
• Дребни черни стафиди – 2 супени лъжици
• сол
• индийско орехче
• захар
• канела
• зехтин или маргарин за пържене

Начин на прпиготвяне:

От яйцата, брашното, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 1-2 часа да отлежи.
Прибавят се ситно нарязаните смокини,изчистените и смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква.
Изпържените палачинки се поднасят веанага,поръсени със захар и канела.

Добър апетит!!!

• Тесто за пица – 1 доза

За соса:

• Доматено пюре – 150 мл.
• Чубрица – 1 ч.л.
• Босилек – 1 ч.л.
• Риган – 1 ч.л.
• Чесън – 2 скилидки
• Сол – 1 щипка
• Захар – 1 щипка
• Черен пипер – 1 ч.л.

За редене:

• Филе – 200 гр,
• Бекон – 100 гр.
• Гъби – 200 гр.
• Царевица – 50 гр.
• Пипер – 1 бр.
• Лук – 1 гл.
• Кашкавал – 200 гр.
• Люта чушка

Начин на приготвяне:

Продуктите за сосът се смесват и разбъркват добре. Разстиламе тестото в предварително на маслена тавичка и наръсена с брашно, след което намазваме със сосът. Филето и беконът се нарязват на ивички и се разпределят върху тестото равномерно , гъбите, лукът и пипера се нарязват и се нареждат върху месата. Поръсваме равномерно с царевицата. Поставяме пицата в предварително загрята до максимум фурна за 10 минути след което я изваждаме и поръсваме с настърганият кашкавал и по желание украсяваме с люти чушки. Печем докато кашкавалът се запече.

!!! Как да направим тесто за пица можете да погледнете тук !!!

Добър апетит!!!

• Тесто за пица – 1 доза

За плънката:

• Кайма – 250 гр.
• Кашкавал
• Лук – 1 гл.
• Растително масло – 2 с.л.
• Белени домати – 4 бр.
• Мариновани гъби – 20 бр.
• Пушени гърди – 50 гр.
• Кисели краставички – 2 бр.
• Черен пипер
• Сол

Начин на приготвяне:

!!! Как да направим тесто за пица можете да погледнете тук !!!

Нарязваме лукът на ситно и се запържва в растителното масло, след което се прибавят каймата, нарязаните на ситно домати и сол на вкус. Поръсва се с черен пипер. Разстиламе тестото за пица в намазана с мазнина тава и поръсена с брашно и го запичаме за 10 минути след това върху него се слага сместа с каймата нареждат се гъбите, пушените гърди и пицата се запича за още 10-15 минути малко преди да се извади пицата се слагат и киселите краставички нарязани на кръгчета и се поръсва с настърганият кашкавал и се пече до запичане на кашкавала.

Добър апетит!!!

• Бутер тесто – 800 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Сирене – 250 гр.
• Краве масло – 50 гр.

Начин на приготвяне :

Бутер тестото се разделя на 8 квадратчета и с точилка всяко от тях се разстила максимално тънко с помоща на брашно. Сместа за плънката е 4 яйца и 250 гр. сирене много добре разбити. Всеки разстелен лист се наръсва
със сместа и му се слага масло / за по лесно може да бъде разтопено, но може и да е на парченца / , след което се навива на пуричка после се усуква и се реди като охльов в намазана с олио тава, като се оставя малко разсояние между пуричките. Разбива се 1 жълтък и с него се намазва баницата. Пече се в загрята фурна на 220 градуса до зачервяване.

Добър апетит!!!