Сосове Archive

  • Яйчен сос с бяло вино

    Яйчен сос с бяло вино

    Продукти : • 30 гр. брашно • 40 гр.кр.масло • 100 гр. мариновани гъби • 100 мл. сок от гъбите • 250 мл. вода • 150 мл. бяло вино • 2 жълтъка • сок от половин лимон • черен пипер • сол Начин на приготвяне : Приготвя се както сос с червено вино ! След […]

    Виж рецептата

  • Сос с червено вино

    Сос с червено вино

    Продукти : • 30 гр.брашно • 40 гр.кр.масло • 100 мл.червено вино • 1 глава кромид лук • 80 – 100гр.мариновани гъби + малко от сока • 1 ч.ч. вода • черен пипер • сол Начин на приготвяне : Гъбите се изцеждат и нарязват . В тенджера или дълбок тиган разтопяваме маслото , прибавяме нарязания […]

    Виж рецептата

  • Бял сос ( основен сос )

    Бял сос ( основен сос )

    Продукти : • 30 гр. брашно • 30 гр. кр.масло • 0 ,5 л подходящ бульон • сол • черен пипер Начин на приготвяне : Приготвя се както сос бешамел , само , че вместо пр. мляко слагаме подходящ бульон , бъркаме докато се състи и оставяме да ври на слаб огън около 10 минути […]

    Виж рецептата

  • Сос с кашкавал – „Морней”

    Сос с кашкавал – „Морней”

    Продукти : • 30 гр. брашно • 30гр.кр. масло • 0 ,5 л. прясно мляко • 50 гр. кашкавал • 1 жълтък • сол • черен пипер Начин на приготвяне : Приготвя се както сос бешамел , към който в края на варенето с непрекъснато бъркане прибавяме кашкавала и разбития жълтък . Соса е подходящ […]

    Виж рецептата

  • Сос с доматено пюре

    Сос с доматено пюре

    Продукти : • 30 гр. брашно • 30 гр. кр. масло • 0,5 л. прясно мляко • 1 ч.л. доматено пюре • сол • черен пипер Начин на приготвяне : Приготвяме го както сос бешамел и докато ври прибавяме доматеното пюре . Добър апетит !!!

    Виж рецептата

  • Сос бешамел

    Сос бешамел

    Продукти: • 30 гр.брашно • 30 гр.кр.масло • 0,5 л. прясно мляко • черен пипер • сол Начин на приготвяне : В по – дълбок съд разтапяме маслото , ръсим брашното и бъркаме докато сместа започне да се пени . Изсипваме студеното мляко наведнъж , разбиваме да стане на еднородна смес , посоляваме ,поръсваме с […]

    Виж рецептата

  • Рецепта за сос “Тартар”

    Рецепта за сос “Тартар”

    Продукти : Майонеза – 75 гр. Кисели краставички – 20 гр. Лук – 10 гр. Магданоз Черен пипер Начин на приготвяне : Към майонезата се прибавят нарязаните на дребно лук, магданоз и кисели краставички. Добавяме сол, киселина и черен пипер на вкус. Поднася се с  риби, шунка и др. Добър апетит!!!

    Виж рецептата

  • Сос Песто с пармезан и босилек

    Сос Песто с пармезан и босилек

      Продукти : Босилек – 100 гр. Кедрови ядки – 200 гр. Пармезан – 200 гр. Зехтин – 100 мл. Чесън – 3 скилидки Начин на приготвяне : Настъргвате пармезанът на ситно ренде. Кедровите ядки се смилат. Босилекът се накълцва на ситно. Смесват се пармезанът и  кедровите ядки със зехтинът. Разбъркват се най – добре […]

    Виж рецептата