Archive for October, 2014

  • Спагети Болонезе с  чери домати

    Спагети Болонезе с чери домати

    Начин на приготвяне : В дълбок тиган със зехтин задушете телешката кайма заедно със нарязаните на ситно лук и чесън (първо го смачкайте с ножа за да освободи соковете си, а после го накълцайте на ситно). През това време на съседен котлон поставете тенджера с подсолена вода да заври и тогава сложете спагетите да се […]

    Виж рецептата

  • Италиански брускети с домат и моцарела

    Италиански брускети с домат и моцарела

    Това е едно много вкусно, лесно и бързо предястие за 6 порции! Начин на приготвяне: Обелете доматите, почистете от семките и нарежете месестата им част на кубчета. В купа смесете доматите заедно със сушените домати нарязани на ситно, чесън, зехтин, балсамовия оцет, босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и оставете сместа да престои  така […]

    Виж рецептата

  • Mидена супа / Clam Chowder

    Mидена супа / Clam Chowder

    Начин на приготвяне : Много важен компонент в рецептата е сосът от мидите, за това ги отцеждаме и ги нарязваме на малки пърченца. Може да бъде приготвена и със скариди и месо от раци или риба. В тенджера сипвате сосът от мидите и нарязаните на ситни кубчета зеленчуци – лук, целина, моркови и картофи. Долива […]

    Виж рецептата

  • Пълнена тиква с Четири вида месо, топено сирене и гъби

    Пълнена тиква с Четири вида месо, топено сирене и гъби

                    Начин на приготвяне: Първо измивате тиквата, изрязвате капачето и издълбавате семките остъргвайки добре отвътре. След което посолявате и най – добре е да престои една нощ, но може и за час/два. Задушавате гъбите нарязани на филиики в тиган с малко растително олио и ги оставяте на страна. […]

    Виж рецептата

  • Печено чесново пиле с пармезанова коричка

    Печено чесново пиле с пармезанова коричка

    Вижте начинна на приготвяне: В тиган слагате зехтина и ситно нарязаните скилидки чесън (ако сте почитатели на тази подправка може и повече), загрявате зехтина колкото чесънът да освободи аромата си в него (внимавайте да не го прегорите). В купа смесете галетата, ситно настърган пармезан, босилек и черен пипер. Не споменавам сол, защото пармезана придава достатъчно солен […]

    Виж рецептата