Archive for June, 2010

  • Мариновани скариди на скара / барбекю

    Мариновани скариди на скара / барбекю

    Рецепта за 6 порции Продукти: • 3 скилидки чесън • 1 / 3 чаша зехтин • 1 / 4 чаша доматен сос • 2 супени лъжици червен винен оцет • 2 с.л. нарязан пресен босилек • 1 / 2 чаена лъжичка сол • 1.4 чаена лъжичка лют червен пипер • 1 кг. пресни скариди, обелени […]

    Виж рецептата

  • Кетъринг хапки трикольорна лента. Рецепти за вашето парти.

    Кетъринг хапки трикольорна лента. Рецепти за вашето парти.

    Начин на приготвяне: От франзелата или хляба ( без кората), оформяме филийки с правоъгълна форма, не по-големи от 2,5 – 3,5 страни и дебелина до 1 см.. Половината крема сирене смесваме с малко краве масло така, че да можем да шприцоваме сместа. Пюрираме магданоза или копъра и леко го отцеждаме, смесваме с другата половина крема […]

    Виж рецептата

  • Кетъринг хапки с хайвер

    Кетъринг хапки с хайвер

    Начин на приготвяне : Нарязваме гевреците на кръгли филийки с дебелина 1 см.(ако е франзела , отрязваме филийките през средата на две – от една филийка две хапки полумесеци). Намазваме филийките с хайвер и в средата украсяваме с маслинка, по желание можем да прибавим листенце от магданоз или стръкче копър. Сервираме в подходящо плато.

    Виж рецептата

  • Кетъринг хапки със колбас

    Кетъринг хапки със колбас

    Начин на приготвяне : Обелваме коричката на хлебчето, нарязваме го на кръгли филийки с дебелина 1 см., които отрязваме през средата на две – от една филийка две хапки полумесеци. Намазваме хапките с краве масло, отгоре поставяме половин кръгче колбас. Разбъркваме крема сиренето с малко краве масло, така, че да можем да го шприцоваме на […]

    Виж рецептата

  • Кетъринг хапки червени гъбки

    Кетъринг хапки червени гъбки

    Начин на приготвяне: Разрязваме на две половинки измитите чери доматчета. Смесваме кремата сирене с малко краве масло така, че да можем да го шприцоваме. Нарязваме гевреците на кръгли хапки с дебелина 1 см., ако е франзела ( без кората), филийките от нея отрязваме през средата, като от една филийка получаваме две хапки във формата на […]

    Виж рецептата

  • Пържено сирене по шопски

    Пържено сирене по шопски

    Продукти за 4 порции: • саламурено сирене – 400 гр. • краве масло ( маргарин) – 100 -125 гр.( или олио 5 -6 с.л.) • червен пипер – 1/ 2 ч.л. • праз лук – 1 стрък Начин на приготвяне : Ако сиренето е съвсем сухо, обезмаслено, можем да го залеем с малко прясно мляко […]

    Виж рецептата

  • Фламбирана празнична торта

    Фламбирана празнична торта

    Продукти : • блат за торта – 2 бр. готови • хубав сметанов сладолед – 500 гр. ( 1 кутия) • коняк (за ароматизиране) – 2 с.л. • банани -3 – 4 бр.(или 2-3 банана + 4-5 ягоди) • пудра захар – 1 с.л.( за поръсване) • ром за фламбиране – 2 – 3 с.л. […]

    Виж рецептата